バーコードはすでに食品業界の不可欠な一部となり、企業が在庫を管理し、食品の安全を確保し、効率を高める方法を徹底的に変えた。

この記事では、食品業界におけるバーコードの様々な用途とメリット、異なるタイプのバーコードを理解し、その実現について深く理解していきます。

食品バーコードとは？

食品上のバーコードは通常、製品に関する基本情報を格納する一連の平行線と空間で表される。

これらのコードはサプライチェーンの各ポイントでスキャンされ、在庫を追跡し、正確な価格設定を確保し、迅速で効率的な会計を促進します。

食品業界でよく使われているバーコードには、小売製品の汎用製品コード（UPC）が含まれており、会計時に迅速で正確なスキャンを提供しています。

QRコードは、詳細な製品情報とスマートフォンからアクセスできるインタラクティブなコンテンツを提供するために使用されます。

生鮮食品の場合、GS 1データバーは、有効期間やロット番号などの追加データを含むことによってトレーサビリティと食品安全性を強化するために使用される。

食品産業で使用されるバーコードタイプ

1.汎用製品コード

UPCは小売製品に広く使われ、世界的に認められている。各製品に一意に割り当てられた12個の数字で構成されています。

UPCsの主な利点は、そのシンプルさと広範な受け入れ度です。しかし、これらは記憶可能な情報量に限界がある。

2.QRコード

QRコードは2次元バーコードであり、URL、製品情報などを含む大量のデータを格納することができる。

これらは食品工業において、詳細な製品情報、販売促進内容、トレーサビリティなどの目的を提供するためにますます多く使われている。

例えば、消費者は、食品パッケージ上のQRコードをスキャンして、その栄養成分、産地、レシピに関する情報を取得することができる。

3.GS 1データバー

GS 1データバーは、新鮮な食品、クーポン、製品のシリーズ化のために、従来のバーコードよりも多くの情報を収容することができる。

このタイプのバーコードは、有効期間やロット番号などの他のデータをサポートしており、これらのデータは腐りやすいものにとって重要です。

UPCと比較して、GS 1データ・バーは強化された製品追跡と管理機能を提供している。

バーコードが食品に与えるメリット

1.在庫管理の改善

バーコードは正確でリアルタイムな在庫レベルデータを提供することにより、在庫管理プロセスを簡略化した。

例えば、雑貨店は会計時にバーコードスキャンを用いて在庫レベルを即時に更新し、在庫が正確にそのシステムに反映されることを確保することができる。

2.トレーサビリティと食品安全の強化

食品業界では、トレーサビリティは食品の安全確保と法規の遵守に重要である。バーコードは食品の源から最終消費者まで詳細に追跡することができる。

注目すべき例はウォルマートがバーコードを実装したことで、農産物を農場に戻す能力を強化し、食品の安全性と透明性を高めた。

3.コスト削減と効率化

データ入力の自動化と人手削減により、バーコードはコストを大幅に節約することができます。

例えば、バーコードシステムを使用する食品流通業者は、在庫棚卸や注文処理にかかる時間を削減し、運用コストを削減することができます。

どのようにして食品にバーコードを作成しますか？

ステップ1：正しいバーコードタイプを選択する

食品の適切なバーコードタイプを選択するには、製品カテゴリ、包装サイズ、コードが必要な情報量など、さまざまな要因に応じて異なります。

ステップ2：バーコード番号の取得

バーコードを作成するには、一意の製品番号が必要です。グローバル貿易について、GS 1からグローバル貿易項目番号（GTIN）を取得することを提案し、GS 1はグローバルバーコードのために基準を制定する組織である。

GS 1への登録により、バーコードが一意であり、世界的に識別されることが保証されます。

ステップ3：食品バーコードの生成

GTINがあれば、バーコードを生成することができます。無料のバーコードジェネレータがこれを支援します。

GTINを入力し、バーコード画像を作成するために必要なバーコードタイプを選択します。

手順4：バーコードをパッケージに統合する

バーコードが生成されたら、次は製品パッケージに組み込むことです。

バーコードがスキャンを容易にするために、パッケージ上の明確で障害のない領域に配置されていることを確認します。

バーコードのサイズと位置は可読性にとって重要なので、バーコードのサイズと間隔の業界ガイドに従ってください。

ステップ5：バーコードのテスト

大量に印刷する前に、バーコードをテストしてスキャンが正しいことを確認してください。ハンドヘルドバーコードスキャナまたはスマートフォンアプリケーションを使用して、バーコードが正しい情報を検索していることを確認します。

テストは、エラーを検出し、バーコードが小売環境で正しく機能することを保証するのに役立ちます。

ステップ6：バーコードシステムの実装

バーコードを在庫とPOSシステムに統合することは、メリットを最大限に高めるために重要です。

在庫管理ソフトウェアを更新してバーコードスキャン機能を含めることで、棚卸、注文処理、販売追跡などのプロセスを簡単にすることができます。

よくある質問

1.食品のバーコードは何と言いますか。

食品上のバーコードは一般的にUPC（汎用製品コード）と呼ばれていますが、二次元コードやGS 1データバーなどの他のタイプのバーコードも使用されています。

2.食品バーコードを作成する方法

食品バーコードの作成には、バーコード生成器を使用して適切なバーコードタイプを選択し、バーコードを製品ラベルまたはパッケージに印刷することが含まれます。

3.食品バーコードにはどのような情報が含まれていますか。

食品バーコードには通常、製品識別詳細、価格、ロット番号が含まれており、有効期限やメーカー詳細などの他の情報も含まれている場合があります。

要するに、食品バーコードは在庫管理を改善し、トレーサビリティを強化し、コストを削減することによって、食品業界で重要な役割を果たしている。

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